S’il y a une promesse que nous pouvons vous faire c’est que ces bières vous feront oublier le goût de la bière industrielle, morte, bourrée de conservateurs, d’arômes artificiels, de sucres et de colorants. Ici, vous commencerez à flirter avec la finesse des bulles d’une bière vivante et naturelle et comprendrez ce qu’apportent le malt, le houblon et les levures.
Nos Permanentes
Les Intemporelles Aquae Maltae sont des recettes affinées au fil des brassins afin de satisfaire les papilles. Vous pourrez compter sur les bières de cette gamme pour vous désaltérer et/ou partager un moment d’échange et de convivialité.
Blanche
3,70 € - 8,20 €
Adaptation des bières de blé aromatiques originaires de Belgique, cette blanche a été calibrée par nos soins pour l’été provençal.
Blonde
3,70 € - 8,20 €
D’inspiration britannique mais façonnée pour la Provence, cette bière blonde sera votre meilleure alliée en période de canicule..
Ambrée
3,70 € - 8,20 €
Cette douce bière colorée issue de malts d’orge caramélisés lie les arômes de biscuits et de noisettes fraîches.
West Coast IPA
4,50 € - 9,90 €
Cette bière de style West Coast IPA à la robe cuivrée et au nez fruité a été houblonnée à cru au Citra.
Triple
4,50 €
Cette bière de type belge possède un caractère prononcé et puissant grâce à sa haute teneur en alcool.
Blonde au Gingembre
3,70 € - 8,20 €
Fortement aromatisée par du gingembre péruvien, cette bière est un cocktail à elle seule.
Cervoise à l’Ail
4,50 € - 9,90 €
Issu d’un travail collaboratif avec De Natura Rerum, ce breuvage acide et épicé s’inspire des traditions antiques des boissons fermentées.
Ambrée au malt de whisky tourbé
4,10 € - 9,10 €
La chardon développe des arôme fumés de cuir et de cigare.
Nos Nouveautés
Voici nos toute nouvelles bières du moment.
Sour Fraise
4,50 €
Bière Sour fraise artisanale, est une collaboration avec la brasserie de Sapristi. Une Sour bien provençale, née de la rencontre entre Aix et Salon de Provence.
Blanche
3,70 €
Une collaboration avec la brasserie La Serpentine. Fruit d’une joyeux partenariat entre le 12 et le 04.
Brut IPA
4,50 €
Une collaboration avec la brasserie 369 Bière Craft. Une seconde rencontre entre l’Ardèche et les Bouches-du-Rhône.
Berliner Weisse au Pomelo
4,50 €
La Berliner Weisse est de retour ! Dans cette version au pomelo, on vous propose une bière de blé légère, acidulée et généreusement fruitée avec une douce amertume !
Munich Dunkel
4,50 €
La Rocher du Dragon est une bière de type Munich Dunkel c’est-à-dire une lager ambrée légère et sans amertume !
White Stout au Café
4,50 €
La Corto Maltae est une bière type White Stout faite avec des grains de café venus de Papouasie Nouvelle Guinée et torréfiés par Corto Café (Marseille).
Nos Éphémères
À chaque bière sa saison ! Parce que vos envies changent selon les moments, parce que nous adaptons nos techniques de brassage à notre environnement, ces bières s’inscrivent dans le cycle éternel de la vie. Elles naissent, s’épanouissent, puis disparaissent pour laisser la place à de nouvelles créations, gravant dans nos esprits le souvenir joyeux de leur passage éphémère.
Saison Blonde
4,10 €
Une Saison légère et désaltérante, avec un petit côté « fermier ». C’est la bière parfaite à boire après une grosse journée de travail !
Schwarzbier
4,10 €
Une Schwarzbier est une bière brassée avec des malts torréfiés qui lui offrent une couleur noire et des arômes céréaliers intenses.
Vin d’Orge au miel de châtaignier
7,50 €
Triple Barriquée
5,20 €
Découvrez maintenant l’Embûche, qui est une Triple que nous avons faite vieillir un an en barrique de chêne.
Imperial Stout
4,50 €
La Nola, notre imperial Stout, réchauffe les palais. Avec sa mousse d’un beige somptueux et sa robe ténébreuse, elle rappelle tout d’un bon moka.
Sour Abricot & Lavande
4,50 €
Cette Sour très fruitée rappelle une tarte à l’abricot. Elle est acidulée et gourmande. La lavande et le romarin lui offre un délicieux complexe aromatique.
Sour Rose & Concombre
3,70 €
Cette Sour citronnée est très rafraîchissante grâce au concombre.
Blonde au Chanvre
6,40 €
La bière Canebiera x Aquae Maltae est de retour ! Cette création originale associe deux cannabacées, le chanvre et le houblon et possède des notes florales et herbacées.
Bière Vinique au Carignan
5,20 €
Le Carignan rouge, cépage puissant, offre à notre Pur Smash 2022 des saveurs intenses de fruits noirs.
Notre Sans Alcool
On peut aimer déguster une bonne bière ou simplement souhaiter se désaltérer sans consommer d’alcool. Notre bière sans alcool est là pour ça. Loin des bières sans alcool industrielles dont les qualités gustatives sont aussi élevées que le taux d’alcool, découvrez ici une recette pleine de saveur imaginée avec passion.
Blonde sans alcool au Citron & thé Jasmin
3,70 €
Cette citronnade maltée est une Sour sans alcool brassée avec des citrons et du thé au jasmin qui lui apportent des notes délicates.
