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Service au comptoir, merci 🙂 / Counter service

Wifi Aquae Maltae : saintevictoire

Bières pression -> Voir dispo au comptoir (Draught beers)

Sainte-Victoire blanche 4,5% witbier 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€

Mistrale blonde 5% pale ale 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€

Ocre ambrée 5,5% amber ale 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€

Hoppydum IPA French IPA 5,5% 25cl – 4,5€ ; 50cl – 8,5€

Vaccarès IPA West Coast IPA 6,5% 25cl – 4,9€ ; 50cl – 8,9€

Trois-Moulins triple 7,5% belgian tripel 25cl – 4,9€ ; 50cl – 8,9€

Gincko blonde au gingembre 4,5% ginger ale 25cl – 4,5€ ; 50cl – 8,5€

Chardon ambrée tourbée 6,5% peated amber ale 25cl – 4,7€ ; 50cl – 8,7€

Cervisia Alliata ail, thym, romarin 5% garlic sour 25cl – 4,7€ ; 50cl – 8,9€

Bières éphémères  -> voir au comptoir directement Ephemeral beers -> on tap

Brasseries invitées  -> voir au comptoir directement Guest breweries -> on tap

Offre dégustation – 4 galopins (12,5cl) au choix – 10€ Tasting offer – 4 galopins (12.5cl) of your choice – €10

Pichet de 1,5 litre sur demande 1.5 liter pitcher on request

Cocktails

Cocktail signature carte blanche au barman – 9€

Demi-pêche (bière blonde + sirop de pêche) – 4,90€ beer w/ peach

Panaché (bière blonde + limonade) – 4,50€ beer w/ lemonade

Monaco (bière blonde + limonade + sirop de grenadine) – 4,90€

Food

Chips, Cacahuètes, Bretzel : 3,5€
Chips, Peanuts, Bretzel

Saucisson d’Ardèche au choix :
Piment d’Espelette – Herbes de Provence – Nature 6€
Provencal herbs – Peppers – Plain

Terrines de porc – 11,90€ au choix parmi :

• Nature façon ardéchoise (grand) Plain style (large)
• Piment d’espelette (grand) Espelette pepper (large)
• Aux Cèpes (grand) with porcini mushrooms
• A l’ail des Ours (grand) with wild garlic

Tartinades – moyen 6,90€ – grand 11,90€
au choix (jusqu’à épuisements des stocks) :
Spreads – medium €6.90 – large €11.90 Choice of (while stocks last):

• Délice de tomates séchées (grand) Dried tomato delight (large)
• Tapenade Verte (grand) Green tapenade (large)
• Tapenade Noire (grand) Black tapenade (large)
• “Bruschetta” Olive+Tomate (grand) “Bruschetta” Olive + Tomato (large)
• Cacahuète et Piment d’Espelette (moyen) Peanut and Espelette Pepper (medium)
• Cajou, cacahuètes, herbes de pce et poivre (moyen) Cashew nuts, peanuts, herbs and pepper (medium)
• Sardine et vin blanc (moyen) Sardine and white wine (medium)

Assiette de fromages sélection Couleurs Paysannes – 18€ Cheese plate

Bouteilles Aquae Maltae (beer bottles)

Sainte-Victoire blanche 4,5% witbier / wheat ale w/ coriander 33cl – 5,9€

Mistrale blonde 5% pale ale 33cl – 5,9€

Ocre ambrée 5,5% amber ale 33cl – 5,9€

Hoppydum IPA French IPA 5,5% 33cl – 6,5€

Vaccarès IPA West Coast IPA 6,5% 33cl – 6,9€

Trois-Moulins triple 7,5% belgian tripel 33cl – 6,9€

Gincko blonde au gingembre 4,5% ginger ale 33cl – 6,5€

Chardon ambrée au malt whisky tourbé 6,5% peated amber ale 33cl – 6,5€

Cervisia Alliata cervoise acidulée à l’ail, thym, romarin 5% 33cl – 6,7€
Antic sour beer with garlic, thyme, rosemary

Goupils Gang hoppy pilsner, 4% 33cl – 6,9€

Ginger Bissap Berliner Weisse gingembre hibiscus 33cl – 6,5€

Barley Wine au miel de châtaignier 10,8% chestnut honey 33cl – 11,90€

Vaissèu, Myrobolan fermentation spontanée, 12 mois en barrique, 8% bouteille de 75cl – 16€
spontaneous fermentation, 12 months in barrel, 8% bottle of 75cl – €16

Bière Sans Alcool Sour Citron & thé au Jasmin (Alc. – de 1,2%) 33cl – 5,9€
Alcohol-Free Beer Sour Lemon & Jasmine Tea (Alc. – 1.2%) 33cl – €5.9

Vins & Cidres (Wines & Ciders)

Vin au verre rouge, blanc ou rosé – 5€ Red, white or rosé wine by the glass

Château Revelette AOC Aix-en-Provence rouge ou rosé 75cl – 22€
Château Revelette AOC Aix-en-Provence red or rosé

Château Revelette PUR rouge ou blanc 75cl – 28€ Château Revelette PUR red or white

Cidre brut en bouteille 75cl 4% – 12€ Dry cider in a bottle

Pastis & Gin (avec repas uniquement) (with meals only)

Pastis Distillerie Garagaï “Pastis Garagaï” (Aix-en-Provence) – 5€
Distillerie Santema “Mes pas se tissent” (Correns) – 6€

Eau-de-vie ambrée Distillerie de La Terre Ronde “Esprit malté” (distillée à partir de bière Aquae Maltae) 43% 4cl – 6€
Amber brandy Distillerie de La Terre Ronde “Esprit malté” (distilled from Aquae Maltae beer) 43% 4cl – €6

Boissons sans alcool (Non-alcoholic drinks)

Jus de fruit : pomme / raisin /  abricot – 25cl 3,5€ / 50cl 6,5€

Fruit juice: apple / grape / apricot – 25cl 3.5€ / 50cl 6.5€

Limonade La Sextienne (maison) – 25cl 3,5€ / 50cl 6,5€

La Sextienne lemonade (homemade) – 25cl 3.5€ / 50cl 6.5€

Diabolo (limonade + sirop) – 25cl 4,50€
Diabolo (lemonade + syrup) – 25cl 4.50€

Gambetta limonade (limonade + gambetta) – 25cl 4,50€

Gambetta lemonade (lemonade + gambetta) – 25cl 4.50€

Sirop Grenadine ; Fraise ; Pêche ; Anis ; Orgeat ; Citron ; Menthe – 2€

Syrup : Grenadine ; Strawberry; Peach; Anise; Orgeat; Lemon; Mint – €2

Cola Oxfam 33cl / Ice Tea Oxfam 33cl  – 4€

Kombucha boisson fermentée pétillante 33cl – 6,50€ sparkling fermented drink

Boissons chaudes  (Hot drinks)

Café court ou long – 1,5€
Short or long coffee – €1.50