Service au comptoir, merci 🙂 / Counter service
Wifi Aquae Maltae : saintevictoire
Bières pression -> Voir dispo au comptoir (Draught beers)
Sainte-Victoire blanche 4,5% witbier 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€
Mistrale blonde 5% pale ale 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€
Ocre ambrée 5,5% amber ale 25cl – 4€ ; 50cl – 7,5€
Hoppydum IPA French IPA 5,5% 25cl – 4,5€ ; 50cl – 8,5€
Vaccarès IPA West Coast IPA 6,5% 25cl – 4,9€ ; 50cl – 8,9€
Trois-Moulins triple 7,5% belgian tripel 25cl – 4,9€ ; 50cl – 8,9€
Gincko blonde au gingembre 4,5% ginger ale 25cl – 4,5€ ; 50cl – 8,5€
Chardon ambrée tourbée 6,5% peated amber ale 25cl – 4,7€ ; 50cl – 8,7€
Cervisia Alliata ail, thym, romarin 5% garlic sour 25cl – 4,7€ ; 50cl – 8,9€
Bières éphémères -> voir au comptoir directement Ephemeral beers -> on tap
Brasseries invitées -> voir au comptoir directement Guest breweries -> on tap
Offre dégustation – 4 galopins (12,5cl) au choix – 10€ Tasting offer – 4 galopins (12.5cl) of your choice – €10
Pichet de 1,5 litre sur demande 1.5 liter pitcher on request
Cocktails
Cocktail signature carte blanche au barman – 9€
Demi-pêche (bière blonde + sirop de pêche) – 4,90€ beer w/ peach
Panaché (bière blonde + limonade) – 4,50€ beer w/ lemonade
Monaco (bière blonde + limonade + sirop de grenadine) – 4,90€
Food
Chips, Cacahuètes, Bretzel : 3,5€
Chips, Peanuts, Bretzel
Saucisson d’Ardèche au choix :
Piment d’Espelette – Herbes de Provence – Nature 6€
Provencal herbs – Peppers – Plain
Terrines de porc – 11,90€ au choix parmi :
- Nature façon ardéchoise (grand) Plain style (large)
- Piment d’espelette (grand) Espelette pepper (large)
- Aux Cèpes (grand) with porcini mushrooms
- A l’ail des Ours (grand) with wild garlic
Tartinades – moyen 6,90€ – grand 11,90€
au choix (jusqu’à épuisements des stocks) :
Spreads – medium €6.90 – large €11.90 Choice of (while stocks last):
- Délice de tomates séchées (grand) Dried tomato delight (large)
- Tapenade Verte (grand) Green tapenade (large)
- Tapenade Noire (grand) Black tapenade (large)
- “Bruschetta” Olive+Tomate (grand) “Bruschetta” Olive + Tomato (large)
- Cacahuète et Piment d’Espelette (moyen) Peanut and Espelette Pepper (medium)
- Cajou, cacahuètes, herbes de pce et poivre (moyen) Cashew nuts, peanuts, herbs and pepper (medium)
- Sardine et vin blanc (moyen) Sardine and white wine (medium)
Assiette de fromages sélection Couleurs Paysannes – 18€ Cheese plate
Bouteilles Aquae Maltae (beer bottles)
Sainte-Victoire blanche 4,5% witbier / wheat ale w/ coriander 33cl – 5,9€
Mistrale blonde 5% pale ale 33cl – 5,9€
Ocre ambrée 5,5% amber ale 33cl – 5,9€
Hoppydum IPA French IPA 5,5% 33cl – 6,5€
Vaccarès IPA West Coast IPA 6,5% 33cl – 6,9€
Trois-Moulins triple 7,5% belgian tripel 33cl – 6,9€
Gincko blonde au gingembre 4,5% ginger ale 33cl – 6,5€
Chardon ambrée au malt whisky tourbé 6,5% peated amber ale 33cl – 6,5€
Cervisia Alliata cervoise acidulée à l’ail, thym, romarin 5% 33cl – 6,7€
Antic sour beer with garlic, thyme, rosemary
Goupils Gang hoppy pilsner, 4% 33cl – 6,9€
Ginger Bissap Berliner Weisse gingembre hibiscus 33cl – 6,5€
Barley Wine au miel de châtaignier 10,8% chestnut honey 33cl – 11,90€
Vaissèu, Myrobolan fermentation spontanée, 12 mois en barrique, 8% bouteille de 75cl – 16€
spontaneous fermentation, 12 months in barrel, 8% bottle of 75cl – €16
Bière Sans Alcool Sour Citron & thé au Jasmin (Alc. – de 1,2%) 33cl – 5,9€
Alcohol-Free Beer Sour Lemon & Jasmine Tea (Alc. – 1.2%) 33cl – €5.9
Vins & Cidres (Wines & Ciders)
Vin au verre rouge, blanc ou rosé – 5€ Red, white or rosé wine by the glass
Château Revelette AOC Aix-en-Provence rouge ou rosé 75cl – 22€
Château Revelette AOC Aix-en-Provence red or rosé
Château Revelette PUR rouge ou blanc 75cl – 28€ Château Revelette PUR red or white
Cidre brut en bouteille 75cl 4% – 12€ Dry cider in a bottle
Pastis & Gin (avec repas uniquement) (with meals only)
Pastis Distillerie Garagaï “Pastis Garagaï” (Aix-en-Provence) – 5€
Distillerie Santema “Mes pas se tissent” (Correns) – 6€
Eau-de-vie ambrée Distillerie de La Terre Ronde “Esprit malté” (distillée à partir de bière Aquae Maltae) 43% 4cl – 6€
Amber brandy Distillerie de La Terre Ronde “Esprit malté” (distilled from Aquae Maltae beer) 43% 4cl – €6
Boissons sans alcool (Non-alcoholic drinks)
Jus de fruit : pomme / raisin / abricot – 25cl 3,5€ / 50cl 6,5€
Fruit juice: apple / grape / apricot – 25cl 3.5€ / 50cl 6.5€
Limonade La Sextienne (maison) – 25cl 3,5€ / 50cl 6,5€
La Sextienne lemonade (homemade) – 25cl 3.5€ / 50cl 6.5€
Diabolo (limonade + sirop) – 25cl 4,50€
Diabolo (lemonade + syrup) – 25cl 4.50€
Gambetta limonade (limonade + gambetta) – 25cl 4,50€
Gambetta lemonade (lemonade + gambetta) – 25cl 4.50€
Sirop Grenadine ; Fraise ; Pêche ; Anis ; Orgeat ; Citron ; Menthe – 2€
Syrup : Grenadine ; Strawberry; Peach; Anise; Orgeat; Lemon; Mint – €2
Cola Oxfam 33cl / Ice Tea Oxfam 33cl – 4€
Kombucha boisson fermentée pétillante 33cl – 6,50€ sparkling fermented drink
Boissons chaudes (Hot drinks)
Café court ou long – 1,5€
Short or long coffee – €1.50