Gamme Vinique
Collaboration Aquae Malae X Château Revelette
Cépage provençal rond et fruité, le Rolle (Vermentino) s’associe ici au houblon Ekuanot pour donner naissance à une bière vinique limpide à la couleur dorée.
Un nez subtilement fruité, puis des notes de pomme verte associées à une amertume délicate dès la première gorgée. Outre l’apport aromatique, le moût de vin fournit également les levures nécessaires à la fermentation de ce doux breuvage.
Résultat : une douce complexité invitant à une dégustation en toute légèreté pour l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer.
Fiche technique :
- Style : Bière vinique
- Alcool : 5,7 %
- Couleur : dorée (EBC -)
- Amertume: douce (IBU -)
- Malt : pilsen
- Moût de Rolle
- Houblon/Hop : Ekuanot
- Levure/Yeast : Levures endémiques du moût de vin
- DI/OG : 1049
- Ingrédients : eau, malt d’orge*, sucre*, houblon, moût de vin*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
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