Gamme éphémère
Encore une expérimentation à partir de l’Ocre, notre bière ambrée aux douces saveurs biscuit-noisette : cette petite nouvelle c’est l’Oakrika.
Nous avons ajouté du paprika fumé en fin de fermentation avant de passer la bière sous bois, procédé induisant une garde plus longue.
Fiche technique :
- Style : Amber ale
- Alcool : 5,5 %
- Couleur : Ambrée (EBC 24)
- Amertume: Moyenne (IBU 35)
- Malts : Pilsen, Cara Blond, Biscuit et Cara Gold
- Houblon/Hop : Pilgrim (amérisant) et Cascade (aromatique herbacée)
- Levure/Yeast : US-05
- DI/OG : 1045
- Ingrédients : eau, malt d’orge*, houblon, épices, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
