Une Berliner Weisse est une bière de blé de fermentation haute traditionnellement brassée à Berlin et ses alentours. La nôtre rappelle tout d’un savoureux nectar de fruit pétillant : rafraîchissante, sèche et fruitée puisqu’elle est brassée avec des clémentines entières. Légère et acidulée, elle accompagnera parfaitement un gâteau au chocolat.
Fiche technique :
- Style : Berliner Weisse
- Alcool : 3,6%
- Couleur : Orange (EBC 4,)
- Amertume: Légère (IBU 7,4)
- Malts : Pilsner, Blé
- Houblon/Hop : Mosaic
- Levure/Yeast : US-05, Lactobacillus
- DI/OG : 1031
- Ingrédients : eau, malts*, clémentine*, sucre*, houblon, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
