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Paniers de Légumes

Paniers de légumes

 Depuis le 04/05/2021

Aquae Maltae encourage le circuit court. La brasserie vous offre un lieu convivial, où chacun peu découvrir l’univers brassicole autour d’une bière.

L'AMAP à la Brasserie

Des paniers de légumes AMAP chez l’aquae Maltae. Tous les mardis, l’AMAP d’Aix-en-Provence fait une distribution de paniers de légumes bios. Pour plus d’informations sur l’AMAP, vous pouvez consulter le site internet de l’AMAP.

Les paniers contiennent des légumes bio & locaux, produits avec le minimum de mécanisation au domaine de la Violaine à Venelles par Matthieu Rit. Ces produits sont garantis extra-frais (récoltés dans les 24h précédant la distribution).

Vous pouvez venir chercher vos paniers à la brasserie tous les mardis, de 18h à 19h, à coté de la clinique Axium. Et pourquoi pas aussi prendre quelques bières ?
La distribution de panier se fait sur la base du bénévolat. A chaque distribution, nous inviterons certains d’entre vous à participer à la répartition des paniers.

Pour bénéficier de ces produits, des abonnements de 6 mois vous sont proposés. 

De nouveaux producteurs se joindront prochainement à l’AMAP, ils attendent juste votre inscription. Vous en retrouverez bientôt la liste ici :

 

  • Matthieu Rit : Producteur de légumes BIO, locaux et de saison

Les propriétaires du Domaine de Violaine à Venelles ont laissé à disposition de jeunes producteurs la moitié de leur terrain (près de 14 hectares!).

Matthieu est arrivé à Venelles en 2019. Producteur au label Bio, il travaille en permaculture, sans plastique et avec le moins de mécanisation possible.

  • Fréderic Dutilleul : Producteur d’œuf bio

Frédéric propose oeufs produits par ses poules élevées dans un modèle d’agroforesterie, en travaillant en cohésion avec la nature.
« L’agroforesterie est un mode d’exploitation des terres agricoles associant des arbres et des cultures ou de l’élevage afin d’obtenir des produits ou services utiles à l’homme ».
Après 18 mois, les poules sont vendues aux particuliers pour que chacun puisse avoir sa petite production d’oeufs à la maison

Des contrats de six mois sont proposés avec des distribution soit hebdomadaires, soit bi-mensuelles.

  • Thierry Coupas : Boulanger bio
Thierry a installé sa boulangerie au nord d’Aix-en-Provence et travaille avec des farines issues de l’agriculture biologique produites à Cucuron (84), à partir de variétés de blés anciennes. Il utilise ainsi des blés de pays, broyés à la meule de pierre par le paysan lui-même. Sel de Guérande non traité, eau vitalisée, levain à base de fruits et seigle fait par ses soins, aucun produit rajouté… tels sont les ingrédients utilisés.

Mais au fait, c'est quoi l'Amap ?

L’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, c’est un partenariat avec des agriculteurs et des producteurs de la région. 

Ce partenariat vise à éviter leur disparition et à les aider à se convertir vers le bio. 

L’objectif est de favoriser les circuits courts en créant un lien social fort entre les producteurs et les consommateurs

C’est un engagement de la part des consommateurs et des producteurs.

  • Les producteurs s’engagent à produire divers légumes de saison et les livrer pour les heures de collecte
  • Les consommateurs s’engagent à payer la récolte en avance, en acceptant les risques et les bénéfices avec le producteur. 

Comment adhérer?

Vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année! Vous trouverez ci-après les différentes étapes pour adhérer à l’AMAP d’Aix en Provence :

  1. Envoyer le bulletin d’adhésion complété et signé ainsi que la charte des AMAP au secrétaire de l’AMAP (Willy GOIFFON) à notre adresse mail selon le lieu de distribution souhaité contact@amap-aix.fr (AIX OUEST) ou amap@aquaemaltae.com (AIX NORD)
    Objet du mail à mentionner : ADHESION
    Bulletin téléchargeable ici : Bulletin d’adhésion 2022.
    Charte téléchargeable ici : charte.


    Bon à savoir : votre adhésion à l’AMAP entraine une acceptation des termes du règlement intérieur via la signature de votre bulletin d’adhésion. Vous pouvez le télécharger ici : règlement intérieur.


  2. Régler la cotisation annuelle de 10€ :
    • Dans le cas d’un paiement par chèque / espèces / roues; apporter le paiement lors de votre première distribution. Le chèque doit être à l’ordre suivant : AMAP d’AIX EN PROVENCE
    • Dans le cas d’un paiement par virement, merci de contacter la trésorière de l’AMAP (Caroline TAN) par mail (contact@amap-aix.fr) qui vous donnera les informations nécessaires à la réalisation du virement.
       Objet du mail à mentionner : REGLEMENT COTISATION

Informations particulières concernant les cotisations :

  • Une cotisation de 10€ est valable pour une saison uniquement,
  • Les inscriptions en cours d’année ne pourront faire l’objet d’une réduction du montant annuel,
  • Une inscription en cours d’année avec règlement d’une cotisation ne sera valable que pour les quelques mois restants de la saison en cours, les adhérents devront se réinscrire et repayer une cotisation dès le début de la saison* suivante.

*une saison correspond à une année civile, soit de janvier à décembre.

Pour toutes questions, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : 

amap@aquaemaltae.com